漳州市首次水产品预制菜供需对接交流会召开

今年，“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件，预制菜产业迎来全新发展机遇。为促进水产品预制菜产业发展，9月22日，漳州市海洋与渔业局首次召开全市水产品预制菜供需对接交流会。

会议由漳州市局分管领导吴加和二级调研员主持，邀请漳州地区高校、行业协会、企业有关负责人、代表参加。局相关业务科室（单位）负责人参加交流。

会上，与会代表聚焦漳州市水产品预制菜市场前景和产业发展难题，就全市水产品预制菜市场需求、产品供给、标准建设、资源整合及政策建议进行了交流，并明确后续将进一步深化交流合作，加强信息互通、资源共享、供需对接，协同推动建设漳州市水产品预制菜高效供销对接渠道。

吴加和表示，漳州水产品预制菜产业高质量发展和增强市场竞争力仍需做好三方面工作：一是加强沟通交流，二是发挥龙头带动，三是搭建合作平台。

漳州是海洋渔业大市，具有发展水产品预制菜的资源优势和产业基础，市场前景广阔。2022年，全市完成渔业产值343.3亿元，水产品产量210.48万吨，渔业产量和产值总量居全省第二位。石斑鱼、青蟹、牡蛎、对虾、泥蚶、蛤类、罗非鱼、河鲀养殖面积和产量为全省首位；牡蛎、青蟹2个品种的养殖面积和产量为全国之最。“中国石斑鱼之都”“中国鲍鱼种苗之都”、诏安“中国生态牡蛎之乡”等特色品牌优势不断显现。目前，全市规模以上水产品预制菜企业主要集中在东山、诏安、龙海、漳浦、云霄和常山开发区，已开发了佛跳墙、高汤鲍鱼、河鲀鱼饺、虾滑、墨鱼肠、海鲜卷、鱿鱼花等一系列产品，产品流向全国各地并远销海外。

通过召开本次供需对接交流会，进一步发挥漳州水产资源优势，加快渔业产业“接二连三”，推动漳州水产品预制菜产业发展，助力建设漳州新时代蓝色“鱼米之乡”。